Vi skapar er meny

Bröllops­middag

Bröllopet och bröllopsmiddagen är en av livets största händelser. Hos oss på Wirsbo Herrgård har vi de bästa förutsättningar för att erbjuda ett helhetsarrangemang med professionell service, förstklassig mat, utvalda viner och boende i unikt bevarad herrgårdsmiljö.

Vår franske köksmästare, Fabien Jacquet, skapar en trerätters bröllopsmeny utifrån säsong och era önskemål. Vi arbetar gärna med råvaror från Bergslagens rika skafferi och arbetar så långt det är möjligt med lokala producenter. Viner finns i alla prisklasser och vi ger förslag efter er budget och det att menyn är fastställd.

Till brudskålen kan vi servera små delikata snittar vilket kan vara en god ide om ni tänker fotografera er medan gästerna minglar.

Efter avslutad middag låter ni gästerna sträcka på benen och kanske dansar bröllopsvals innan det är dags för kaffe och bröllopstårta. Fabien är inte bara kock, han är även välrenommerad konditor och skapar vackra och delikata tårtor i flera våningar.

Vill ni ha vickning på kvällen kan vi servera klassiker såsom Janssons frestelse med knäckebröd eller varför inte vanlig hederlig varmkorv. En specialitet från södra Frankrike är Pizaladier med lök, sardeller och svarta oliver.

Dagen efter sover ni ut och äter sedan en lång, härlig frukost tillsammans med era nära och kära.